Absolventi študijného odboru hotelová akadémia (ŠO-HA) podľa školského vzdelávacieho programu získajú v päťročnom štúdiu všeobecné vzdelanie a široký odborný profil v oblasti manažmentu hotelierstva, gastronómie, cestovného ruchu a turizmu.
Absolventi ŠO-HA získavajú výučný list v odbore hotelová akadémia a maturitné vysvedčenie.
V zmysle stanoviska Zväzu hotelov a reštaurácií SR k akceptácií certifikátov ŠO-HA výučný list v odbore hotelová akadémia im umožňuje pracovať na pozícii kuchár, čašník. Maturitné vysvedčenie im umožňuje pracovať na pozíciách v hotelových a gastronomických zariadeniach, kde sa vyžaduje úplné stredné odborné vzdelanie.
-
Kód študijného odboru: 6323 K 00
-
Forma výučby
-
denná 5-ročná
-
-
Forma ukončenia
-
Štúdium je ukončené maturitnou skúškou.
-
Študenti získavajú i výučný list v obore Hotelová akadémia. Okrem toho môžu študenti získať i medzinárodný certifikát o ukončení štúdia.
-
-
Pre koho je štúdium určené
-
pre žiakov s ukončeným základným školským vzdelaním
-
pre prestupujúcich žiakov z iných stredných škôl
-
pre žiakov s poruchami učenia
-
pre záujemcov o vysokoškolské vzdelanie v danej problematike
-
-
Pracovné uplatnenie - absolvent
-
je schopný vykonávať odborné činnosti v hotelových a reštauračných službách, vykonávať práce, súvisiace s riadením a organizovaním hospodárskej činnosti a prevádzky v hotelových zariadeniach reštauračného stravovania, účelového stravovania a prechodného ubytovania
je schopný vykonávať ekonomické činnosti, spojené so získavaním a spracovaním informácií v oblasti poskytovania služieb, zásobovania a odbytu, personalistiky, vedenia administratívy, účtovníctva
ovláda informačné a komunikačné technológie, základy hospodárskej korešpondencie a účtovnej evidencie
pozná potraviny, nápoje, technologické postupy, prípravu rôznych druhov jedál a nápojov tradičnými a progresívnymi metódami, pozná zásady a techniky stolovania, techniku jednoduchej a zložitej obsluhy
počas štúdia absolvuje 1400 hodín praktického vyučovania, z čoho je 1200 hodín odborného výcviku zameraného na zručnosti v obsluhe, pri príprave jedál a manažérskych zručností pri fungovaní podnikov cestovného ruchu
má podnikateľské a manuálne zručnosti, je schopný tvoriť podnikateľských zámery v predmete podnikania, schopný orientovať sa v právnych normách predmetu podnikania
je odborník adaptabilný pre prácu v príbuzných odboroch a schopný aplikovať získané vedomosti v praxi
je všestranný, jazykovo zdatný (dva cudzie jazyky) odborník v oblasti cestovného ruchu a turizmu
je pripravený pokračovať v štúdiu vysokej škole.
-
