Hotelová akadémia

Kam ďalej?

Milióny potenciálnych hostí chcú vidieť a zažiť niečo iné ako dosiaľ, preto vyhľadávajú nové destinácie.

Vy patríte k tým, ktorí môžu ponúknuť neočakávané zážitky.

Turizmus je forma divadelného predstavenia a tak existuje riziko, že šou Vám ukradnú susedné destinácie.

Walter Leu

predseda Európskej komisie cestovného ruchu

Cieľom je príprava absolventov pre kvalifikované vykonávanie komplexných činností odboru prezentovaných predmetovo a vecne v študijných plánoch odboru. Absolvent má široký špecifikovaný hoteliersky odborný profil doplnený všeobecným a jazykovým vzdelaním. Musí byť adaptabilný pre prácu v príbuzných odboroch, logicky mysliaci, schopný aplikovať získané vedomosti v praxi a trvalo sa zaujímať o vývoj odboru doma aj v zahraničí. Je schopný pracovať samostatne aj v tíme, sústavne sa vzdelávať a sledovať odbornú literatúru, používať racionálne metódy práce, ovládať, manuálne zručnosti, realizovať podnikateľské zámery. Absolvent koná cieľavedome, rozvážne a rozhodne v súlade s právnymi normami spoločnosti, zásadami vlastenectva, humanizmu a demokracie.

Profil absolventa

Absolvent študijného odboru hotelová akadémia je kvalifikovaný pracovník so širokým hoteliersky orientovaným odborným profilom. Je schopný riešiť praktické problémy podnikateľskej praxe v hotelierstve a v spoločnom stravovaní. Kvalifikovane organizuje a riadi hospodársku činnosť a prevádzku v zariadeniach reštauračného stravovania, účelového stravovania a v zariadeniach prechodného ubytovania. Po ukončení päťročného štúdia je absolvent pripravený na samostatný výkon odborných hotelierskych, reštauračných a potravinárskych činností a je schopný samostatne podnikať. Vo svojej práci využíva komplexne manažérske a praktické atribúty moderného fungovania hotelových a stravovacích zariadení v odvetví cestovného ruchu ale i mimo neho, najmä potravinárskych odboroch.

Pre plnohodnotné vykonávanie povolania je nevyhnutná aj telesná zdatnosť absolventa, dobrý zdravotný stav, kultúra jednania, vystupovania a správania.

Absolventi hotelovej akadémie sa môžu uchádzať o štúdium na vysokých školách, hlavne so zameraním na cestovný ruch, spoločné stravovanie a príbuzné odbory.