Hotelová akadémia

Kam ďalej?

Milióny potenciálnych hostí chcú vidieť a zažiť niečo iné ako dosiaľ, preto vyhľadávajú nové destinácie.

Vy patríte k tým, ktorí môžu ponúknuť neočakávané zážitky.

Turizmus je forma divadelného predstavenia a tak existuje riziko, že šou Vám ukradnú susedné destinácie.

Walter Leu

predseda Európskej komisie cestovného ruchu

Cieľ vzdelávacieho procesu

Cieľom vzdelávacieho procesu je príprava absolventov pre kvalifikované vykonávanie komplexných činností odboru prezentovaných predmetovo a vecne v študijných plánoch odboru s tým, že absolvent musí mať široký špecifikovaný hoteliersky odborný profil doplnený všeobecným a jazykovým vzdelaním. Má byť adaptabilný pre prácu v príbuzných odboroch, logicky mysliaci, schopný aplikovať získané vedomosti v praxi a trvalo sa zaujímať o vývoj odboru doma aj v zahraničí, schopný pracovať samostatne aj v tíme, sústavne sa vzdelávať a sledovať odbornú literatúru, používať racionálne metódy práce, ovládať práce podnikateľa, dôležité manuálne zručnosti, realizovať podnikateľské zámery, cieľavedome, rozvážne a rozhodne konať v súlade s právnymi normami spoločnosti, zásadami vlastenectva, humanizmu a demokracie.

Profil absolventa

Absolvent študijného odboru hotelová akadémia je kvalifikovaný pracovník so širokým hoteliersky orientovaným odborným profilom, schopný riešiť praktické problémy podnikateľskej praxe v hotelierstve a v spoločnom stravovaní. Kvalifikovane organizuje a riadi hospodársku činnosť a prevádzku v zariadeniach reštauračného stravovania, účelového stravovania a v zariadeniach prechodného ubytovania. Po ukončení päťročného štúdia je absolvent pripravený na samostatný výkon odborných hotelierskych, reštauračných a potravinárskych činností a je schopný samostatne podnikať. Vo svojej práci využíva komplexne manažérske a praktické atribúty moderného fungovania hotelových a stravovacích zariadení v odvetví cestovného ruchu ale mimo neho, najmä potravinárskych odboroch.

Pre plnohodnotné vykonávanie povolania je nevyhnutná aj telesná zdatnosť absolventa, dobrý zdravotný stav, kultúra jednania, vystupovania a správania.

Absolventi hotelovej akadémie sa môžu uchádzať o štúdium na vysokých školách, hlavne so zameraním na cestovný ruch, spoločné stravovanie a príbuzné odbory.